Este es justamente el lema y el 11avo mandamiento en la casa de los Lozano Ibarra. El pasado 7 de octubre, El Convite acudió en pleno para disfrutar de otra de sus sabrosas comidas, en las que las recetas se entresacan de la vasta tradición culinaria mexicana. Siempre tratando de reunir lo mejor en materia de ingredientes, los Lozano Ibarra nos ofrecieron, para esta gran ocasión, un refrescante tesgüino con unos grillos nativos de la sierra de Puebla, comprados en Atlixco, como rica botana. Después vendría un caldo con garbanzo y unas atractivas flautas con relleno de carne de borrego tatemado, que muy bien podrían figurar en el menú de un restaurant de postín con el patriótico nombre de "flautas bandera", por aquello de estar bañadas en los tres colores de sus salsas. Ya en la sobremesa, mientras que algunos conviteros picoteaban lo último que quedaba de los postres, otros hojeaban, muy interesados, la amplia biblioteca que sobre el tema del maíz, atesora el distinguido graminólogo Oscar Lozano. De nuevo, los anfitriones repartieron el tesgüino para quienes lo pidieron y a otros les tocó en suerte degustar una añeja botella de vino tinto francés. A ellos, en nombre de la ilustre presidenta y de los conviteros todos, los felicitamos por ser siempre tan cumplidos, por la cálida hospitalidad y los ricos platillos saboreados.
